中藪農園では、秋に穫れた大豆を使い、まだ寒さの残るこの時期（2-3月頃）に味噌を仕込んでいます。自家用のお味噌なので販売などは行っていないのですが、手塩にかけて育てた極上の大豆で作る味噌は本当に美味しいですよ。