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"料理紹介"
中藪農園「特製コロッケ」は以前よりご好評をいただいている、イモの美味しさを年中いつでもお手軽に楽しめる人気商品です。なんと、その特製コロッケがより美味しくなって新登場です!
中藪農園では、秋に穫れた大豆を使い、まだ寒さの残るこの時期(2-3月頃)に味噌を仕込んでいます。自家用のお味噌なので販売などは行っていないのですが、手塩にかけて育てた極上の大豆で作る味噌は本当に美味しいですよ。
皆さんはジャガイモの旬はいつだと思いますか?産地によって若干のズレはありますが、春と秋の収穫時期が旬と言われています。だけど、実は「今時期」もジャガイモがとても美味しい、隠れたジャガイモの旬なんです。
これまでの記事でも「はるか」を味わう。「十勝こがね」を味わう。「こがね丸」を味わう。と、3回に分けて掲載してきました、中藪さんのジャガイモの美味しい食べ方をPDFにまとめました。ご家庭ですぐに試せるシンプルな料理ばかりです。ぜひご家庭でも味わってみてください。(上の画像をクリックするとPDFが開きます)